材料（2人分）
- *ヒジキ（乾燥）
- 大さじ3～4
- *大豆（水煮）
- 大さじ3ぐらい
- *人参
- 1/4本
- *油揚げ
- 半枚
- ごま油
- 大さじ1/2
- **だし汁
- 100ｃｃ
- **醤油
- 大さじ1
- **黒酢
- 小さじ2
- **みりん
- 小さじ2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。油揚げは細く切る。鍋にごま油を温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を加え、蓋をして10分ほど弱～中火で煮る。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
調理後しばらく放置して、味を浸みこませると美味しいです
きっかけ
黒酢でコクが出ます
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