下煮なし、ブロッコリー蓮根の黒酢醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ブロッコリー
- 1/4房
- *蓮根
- 1/3節
- おろし生姜
- 半片
- **酒
- 大さじ1
- **水
- 大さじ1～2
- ***醤油
- 小さじ2
- ***黒酢
- 小さじ2
- 一味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- *は一口大に薄く切る。フライパンに油（分量外）と生姜を温め、*を入れて炒める。**をふって、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 2
-
- 野菜に火が通ったら***を加え、炒め絡める。完成！一味をふる。
おいしくなるコツ
野菜は薄めに切ります
きっかけ
飽きのこない素直な味付けです
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