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かぼちゃ叉焼ピリ辛煮 レシピ・作り方

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leopoo
いつものかぼちゃの煮物に飽きたら

材料（2人分）

かぼちゃ
1/5個
*叉焼（市販品）
3～4枚
*長ネギ
1/5本
*おろしニンニク
半片
*豆板醤
小さじ1/2
**水
100ｃｃ
**酒
大さじ1
**麺つゆ（3倍濃縮）
小さじ2
片栗粉（同量の水で溶く）
小さじ1
枝豆（あれば）
5～6粒
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは一口大に切る。長ネギは微塵切り。枝豆は茹でて鞘から出す。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たらかぼちゃも加え、油が馴染んだら**を入れて煮立たせる。
  2. 2
    煮立ったら弱火にして蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、枝豆を散らして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の入れすぎに注意します

きっかけ

いつものかぼちゃの煮物に飽きたら

公開日：2018/08/08
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カテゴリ
かぼちゃ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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