材料（2人分）
- レタス
- 1～2枚
- きくらげ（黒・白）
- 各大さじ2ぐらい
- 豚ロース肉（生姜焼き用）
- 4～5枚
- *おろし生姜
- 半片
- *塩コショウ
- 少々
- **長ネギ
- 1/4本
- **醤油
- 大さじ1
- **酢
- 小さじ2
- **ごま油
- 小さじ1
- **きび砂糖
- 一つまみ
- **粉山椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- きくらげは水につけて戻し、熱湯で茹でて、レタスと一緒に皿に盛る。豚肉は食べやすい大きさに切り、*をまぶしておく。長ネギは微塵切りにして、他の**と合わせる。
-
- 2
-
- フライパンに油（分量外）を熱し、1の豚肉を焼いて火を通す。1のきくらげ＆レタスの上に盛り、**を回しかける。馴染ませて完成！
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
野菜も肉もたっぷり取ります
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