材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 100ｇぐらい
- *おろし生姜
- 半片
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- **レンコン
- 半節
- **糸こんにゃく
- 1袋
- ***酒
- 大さじ2
- ***醤油
- 大さじ1.5
- ***みりん
- 大さじ1
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。レンコンは一口大に薄切りにする。糸こんにゃくはあく抜きして食べやすい長さに切る。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら**を加え、レンコンが透き通ってきたら***を入れる。汁気が無くなるまで炒り煮にして完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
レンコンはシャキシャキ感が残る程度に炒めます
きっかけ
ガッツリな炒め物です
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