フライパンだけで、茄子トマト豚のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- トマト
- 1個
- 豚バラ肉薄切り
- 80ｇ
- おろしニンニク
- 一つまみ
- 塩コショウ
- 少々
- とろけるチーズ（フレーク）
- 大さじ3
作り方
-
- 1
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- 茄子は縦半分に切り、斜め薄切り。トマトと豚肉は一口大に切る。フライパンに油（分量外）とニンニクを温め、豚肉を炒める。
-
- 2
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- 肉の色が変わったら茄子を加え、しんなりしたらトマトを入れる。塩コショウで軽めに味付けし、チーズを加えて溶けたら完成！
おいしくなるコツ
塩コショウは少なめで
きっかけ
バラ肉からうまい具合に脂が出て茄子がマッタリ
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