材料（1人分）
- 豚肩ロース肉1～1.5ｃｍ
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- 大根
- 3ｃｍぐらい
- *醤油
- 小さじ1
- *粉山椒
- 小さじ1/4
- **ミニトマト（あれば）
- 2～3個
- **パセリ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は数箇所筋切りをし、塩コショウを軽くふる。大根はすりおろして水気を切る。ミニトマトはヘタを取る。フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を強火で焼く。
-
- 2
-
- 焼き色がついたら裏返し、中火にして蓋をして中まで火を通す。蓋を取り、水分を飛ばしてから皿に盛る。大根おろしと**を添え、*をかけて完成！
おいしくなるコツ
こもった水分を飛ばしてから皿に盛ります
きっかけ
絶対うまい
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