人参ごぼうピーマンマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **人参
- 1/3本
- **ごぼう
- 1/3本
- **ピーマン
- 1～2個
- 塩
- 少々
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *レモン汁
- 大さじ1
- *粒マスタード
- 小さじ1
- *塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- **は細く切る。*は合わせる。鍋に熱湯を沸かして塩を加え、ゴボウを茹でる。ゴボウが透き通りはじめたら人参とピーマンも加える。
-
- 2
-
- **に火が通ったらザルにあげ、熱いうちに*と合わせる。馴染ませて完成！
おいしくなるコツ
根菜を切る際は、怪我に気をつけます
きっかけ
やっぱりゴボウサラダ
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