材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 70ｇぐらい
- おろしニンニク
- 半片
- *ブロッコリー（千葉県産）
- 半房
- *しめじ
- 半袋
- 酒
- 大さじ1
- **醤油
- 小さじ1
- **塩コショウ
- 少々
- **粉山椒
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
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- 豚肉は一口大に切る。ブロッコリーは薄く切る（茎は皮を厚めに剥いて薄切り）。フライパンに油（分量外）とニンニクを温め、豚肉を炒める。色が変わったら*を加え、酒をふって蓋をする。
-
- 2
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- 蒸し焼きにしてブロッコリーに火が通ったら、**で味付けする。完成！
おいしくなるコツ
塩コショウの入れすぎに注意します
きっかけ
シンプルな味付けで飽きがきません
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