ボリュームたっぷり玉子と野菜のサンド レシピ・作り方
![ボリュームたっぷり玉子と野菜のサンド](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/034e761557116c38e33e5187c6279fb744c48fd7.71.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
卵を茹でる。茹で上がったら氷水におとし皮をむき、包丁で細かく切る。
ボールなどに入れ、適量の塩とマヨネーズであえる。 -
2
レタスは氷水に浸しシャキッとさせておく。
きゅうりと赤大根は千切りにして冷水にさらす。
全てリードペーパーなどでよく水気を切っておく。 -
3
食パンにマスタードバターをぬる。
真ん中になるパンは両面にぬる。
1段目は玉子スプレッド。真ん中になるパンをかぶせて②の野菜を敷き詰め、マヨネーズを軽く絞り三枚目のパンをかぶせる。 - 4 バットなどでしばらくプレスした後、パンの耳を切り落とし縦半分にカットして器に盛りつける。
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