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鯛開きの長ネギ山椒ソースがけ レシピ・作り方

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leopoo
淡白な鯛、ネギ山椒油でパンチをつけます
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

干し鯛（開き）
1枚
酒
大さじ1/2
*長ネギ
1/4本
*おろし生姜
半片
*粉山椒
小さじ1/4
*醤油
大さじ1
*酢
小さじ2
*柚子果汁
小さじ1
*サラダ油
小さじ1/2
*砂糖
一つまみ
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作り方

  1. 1
    鯛は酒をふって馴染ませ、予熱した魚グリルで両面こんがり焼く。長ネギはみじん切りにして、他の*を合わせておく。
  2. 2
    1の鯛を器に盛り、*をかける。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鯛は焼きすぎに注意します

きっかけ

淡白な鯛、ネギ山椒油でパンチをつけます

公開日：2015/11/20
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関連情報

カテゴリ
鯛

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2016/01/07 15:43
さわやかな風味のソースで、いつものお魚とは一味違っておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
あああぁぁ、このゴージャス鯛の一品写真は、夕食前にはきつすぎるぅ～、すごく美味しそうですっ、お腹グーグー状態です！激ウマレポート、ありがとうございます！

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