材料（2人分）
- 手羽元
- 2本
- *大根
- 4ｃｍぐらい
- *干し椎茸
- 1枚
- *水（椎茸の戻し汁）
- 400ｃｃ
- *酒
- 50ｃｃ
- *おろしニンニク
- 半片
- *おろし生姜
- 半片
- 塩コショウ
- 少々
- **長ネギ
- 1/4本
- **柚子胡椒（お好みで）
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
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- 大根は一口大に切る。椎茸は水で戻して薄切り。長ネギは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせる。
-
- 2
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- 煮立ったら手羽元を入れ、20分ほど煮込む。塩コショウで味調整し、**を散らして完成！
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
スープの素なしでも美味しい