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鰊の梅生姜焼き レシピ・作り方
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約10分
300円前後
leopoo
梅と生姜で、臭みを感じさせません
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
鰊 (ソフト鰊)
2枚
*梅干し
1個
*おろし生姜
半片
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1弱
*みりん
大さじ1
作り方
1
梅干は種を除いて、ペースト状に叩き、他の*と合わせておく。鰊は食べやすい大きさに切って、*に10分ほどつけておく。
2
フライパンに油(分量外)を熱し、1の鰊を軽く拭いて、両面色よく焼く。火が通ったら、残ったつけ汁を回しかける。完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦げやすいので、注意します
きっかけ
梅と生姜で、臭みを感じさせません
公開日:2014/09/04
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関連情報
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にしん
このレシピを作ったユーザ
leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
つくったよレポート(
1
件)
2014/09/22 21:59
鰊が…売って無かったので、鯖で作ってみましたぁ~♪全く臭みが無くて、美味しいぃ~♪梅パワーで、元気なったかもっ♪ご馳走様でしたぁ~♪(*´ω`*)
めぐゾー
おおおぉぉ、パリパリ皮が超美味しそうな鯖です、ジュルジュルきますっ!梅干し、臭み消しにはもってこいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます!
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