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細切りラタトゥイユ レシピ・作り方

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leopoo
細切りで時短、甘くて美味しいです
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

*ピーマン（茨城県産）
２個
*パプリカ
半個
*茄子
１本
*ズッキーニ（orきゅうり）
１本
*玉ねぎ
半個
*トマト
１個
刻みニンニク
１片
**オリーブ
５～６粒
**ローリエ
１枚
**タイム
少々
**ローズマリー
少々
刻みパセリ
少々
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    *は細く切る。フライパンに油（分量外）とニンニクを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、他の*を加える。
  2. 2
    全体に馴染んだら**を加えて蓋をして１０分弱火で煮る。塩コショウで味調整し、パセリを散らして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンは細く切って炒め蒸しすることで青臭さが軽減し、お子様にも食べやすくなるかと思います

きっかけ

細切りで時短、甘くて美味しいです

公開日：2014/04/02
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カテゴリ
ピーマン

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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