ブロッコリーとくるみの香味ドレッシングあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー（千葉県産）
- 半房
- くるみ
- 大さじ2
- *サラダ油
- 大さじ1/2
- *ごま油
- 小さじ1
- *醤油
- 大さじ1/2
- *酢
- 大さじ1/2
- *みりん
- 小さじ1/2
- *玉ねぎ
- 1/4個
- *おろし生姜
- 1/2片
- *おろしニンニク
- 一つまみ
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーは塩（分量外）を加えた熱湯で茹でて、ざるにあげておく。玉ねぎはすりおろし、他の*と合わせておく。
-
- 2
-
- ブロッコリーと砕いたくるみを皿に盛り、*を回しかけて軽くあえる。完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茹でることで青臭さが軽減され、甘い玉ねぎダレとあわせることで、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
さっぱりブロッコリーが、こくのある一品に
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