材料（2人分）
- ご飯
- 2～3膳分
- *鰹節
- 小2パック
- *醤油
- 大さじ1.5
- *塩コショウ
- 極小
- 小ネギ
- 2～3本
- **卵
- 1個
- **塩コショウ
- 少々
- **片栗粉
- 小さじ1
- 醤油（たらし用）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 小ネギは小口切り。卵は割りほぐし、他の**と合わせ、薄焼き卵を作る。同じフライパンで今度は、ご飯を素早く炒める。
-
- 2
-
- ご飯がパラパラ状態になったら*を入れて味付けする。皿に盛り、薄焼き卵をのせ、小ネギを散らして、醤油（たらし用）をたらす。完成！
おいしくなるコツ
醤油を焦がすようにご飯を炒めます
きっかけ
これぞ日本のチャーハン
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