ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

2. 2

   油でひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え半透明になるまで炒めたら塩、胡椒を加えて混ぜる。

3. 3

   にんじんを加え炒めあわせ、水、固形コンソメを入れ５分くらい煮る。

4. 4

   火を弱め、カレールーを加え混ぜながら溶かす。

5. 5

   ルーが溶けたら、ケチャップ、しょうゆ、お好みソース、カレー粉を加えて中火にし、煮汁がほぼなくなるまで混ぜながら煮る。仕上げに塩、胡椒で味をととのえ完成。

6. 6

   インドの弁当箱で。