作り方
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- 1
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- ジャガイモは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、ジャガイモを揚げ焼きにして、皿に取っておく。
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- 2
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- 余分な油を除き、今度は玉ねぎを茶色になるまで炒める。牛肉を加え、色が変わったら*を追加し、煮立たせる。1のジャガイモも加え、汁が少なくなるまで煮込む。パセリを散らして完成！
おいしくなるコツ
揚げ焼き後の余分な油はオイルポットへ
きっかけ
揚げ焼きしたジャガイモは崩れにくくてうまいです
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