材料（1～2人分）
- *鶏肉（モモ等）
- 150ｇ
- *酒
- 大さじ1
- *塩コショウ
- 小さじ1
- *おろしニンニク
- 1片
- *ごま油
- 小さじ1
- **片栗粉
- 大さじ1
- **小麦粉
- 大さじ1
- レモン汁
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。ビニール袋に*を入れ、モミモミして30分放置。**は合わせておく。肉の汁気を軽く拭って、**をまぶす。
-
- 2
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- 鍋に多めの油（分量外）を160度ぐらいに熱し、1の鶏肉を色よく揚げる。最後に火を強めて、カラッと揚がったら完成！レモン汁をかける。
おいしくなるコツ
塩コショウは気持ち多めで
きっかけ
中途半端に肉が残ったとき、パパッと出来ます