材料（2人分）
- 豚肉薄切り（生姜焼き用）
- 2枚
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- *おろし生姜
- 1/2片
- *長ネギ
- 1/2本
- *塩麹
- 大さじ1/2
- *みりん
- 大さじ1
- *酢
- 大さじ1
- *粒マスタード
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は塩コショウを軽くふって、小麦粉をまぶしておく。ネギは粗みじん切りにし、他の*と合わせておく。
-
- 2
-
- フライパンに油（分量外）を熱し、1の豚肉を両面色よく焼く。蓋をして中火で中まで蒸し焼きにする。火が通ったら*を回し入れ、全体に絡める。完成！
おいしくなるコツ
砂糖を少し足して、甘めのソースにしても美味しいです
きっかけ
甘さ抑えたまったりソースです
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません