材料（1～2人分）
- アメリカン・ビーフ ファミリーカット
- 100ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- *玉ねぎ
- 1/4個
- *おろしニンニク
- 1/2片
- *おろし生姜
- 1/2片
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ2
- *みりん
- 大さじ1
- *酢
- 大さじ1
- フライドニンニク（あれば、桃屋等）
- 少々
作り方
-
- 1
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- 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。玉ねぎはすりおろし、他の*と合わせておく。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を好みの加減に焼く。
-
- 2
-
- *を肉に回しかけて煮絡め、一旦肉を皿に取り出す。*を更に煮詰め、肉にかける。フライドニンニクを散らして完成！
-
- 3
-
- 今回、米国産サーロイン使用。
おいしくなるコツ
焼き具合はお好みですが、少しレアの方が美味しいと思います。
きっかけ
ごはんが進みます。
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