材料（2人分）
- 豚バラ肉
- 100ｇ
- ザーサイ （ホール）
- 1塊
- 豆もやし
- 1/2袋
- ごま油
- 大さじ1
- 鷹の爪（お好みで）
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1/2
- *塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
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- バラ肉は食べやすい大きさに切る。ザーサイも食べやすい大きさに切り、水に漬けて塩出ししておく。
-
- 2
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- フライパンにごま油を熱し、鷹の爪とバラ肉を炒める。色が変わったらザーサイともやしを追加。火が通ったら*で味付けして完成！
おいしくなるコツ
ザーサイは結構しょっぱいので、醤油は加減して入れます。
きっかけ
ザーサイとごま油、よく合います。