キウイジャム レシピ・作り方
材料（約8～10人分）
- キウイ 4個（約350g）
- 砂糖 100～120g
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 キウイは洗って皮を剥き、2個はざく切り、残り2個はすりおろす。
- 2 ホーロー鍋にキウイ砂糖を入れ中火にかける。
- 3 沸騰したらアクを取り、火を弱め焦がさないように混ぜながら15～20分煮る。レモン汁を加え、さらに3～5分煮る。熱いうちに消毒したビンに詰める。
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