材料（1人分）
- ホッケ （干物）
- 1枚
- 酒
- 大さじ1
- *マヨネーズ
- 大さじ2
- *一味唐辛子
- 小さじ1/2
- レモン汁
- 小さじ1
- 小ネギ
- 2本
作り方
-
- 1
-
- ホッケに酒をふっておく。*は合わせておく。ネギは小口切り。
-
- 2
-
- 予熱した魚グリルで、まず皮を下にして軽く焼く。ひっくり返し、ほぼ火が通ったら、再び皮を下に。*を上にのせ、2分ほど焼く。皿に盛り、レモン汁とネギを散らして完成！
おいしくなるコツ
マヨネーズは火を通しすぎると溶けるので、気をつけます。
きっかけ
暑いときは辛いもの。
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