えのきベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの石突部分を切り落とし、用意したベーコンの枚数分にえのきを裂いておく。

2. 2

   ベーコンの端にえのきを置き、クルクルと巻いていく。
   
   巻き終わりは爪楊枝でとめる。

3. 3

   フライパンに少量のサラダ油を入れて、②をコロコロと転がしながら焼いていく。

4. 4

   こんがりと焼き色が付いたら、
   酒を入れてふたを閉め蒸し焼きにする。
   
   えのきがしんなりとしたら完成です。