材料（2人分）
- *油揚げ
- 2枚
- *出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水
- 大さじ2
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1
- 大根
- 3ｃｍぐらい
- 小ネギ（あれば）
- 2本
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
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- 1
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- 油揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。大根はすりおろす。鍋に*を入れて煮立たせる。
-
- 2
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- 軽く絞った大根おろしも追加し、火を止める。完成！器に盛り、ネギと七味を散らす。
おいしくなるコツ
しばらく置くと、味が浸みこんでうまいです。
きっかけ
スピード料理です。
関連情報
- カテゴリ
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油揚げ
- 料理名
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油揚げと大根おろしの煮物