塩麹で美味しさUP♪豚ロースの塩麹焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースに塩麹を塗りこんで、冷蔵庫で2時間以上、置いておく(今回は9時間、置いてました）

2. 2

   フライパンに少量の油（出来たら油がいらないフライパンで）をひき、豚肉を焼く。

3. 3

   片面が焼き目が付いたらひっくり返して中火～弱火で蓋をしてじっくりと焼く。
   中まで焼けたら完成。