おうちで作れるきな粉！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレスのザルなどに大豆を入れ、ガスの火から１０～２０センチはなして焦げないように煎ります。

2. 2

   だんだん香ばしいにおいがしてきます。
   皮が割れた部分が色づいているのが目安ですが、あとは好みで。
   こげても、生っぽいよりはおいしいです。

3. 3

   ミルサーで細かく粉にします。
   砕きながらミルサーを持って上下にゆすったりするといいです。

4. 4

   多少粒があっていやな人はすり鉢ですったりしてみてください。私はこれでOK!