カレイの姿揚げおろしポン酢添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは下処理し、酒をふってしばらくおく。軽く拭いて、十字の切込みを入れ、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   大きめの鍋に多めの油（分量外）を熱し、カレイをじっくり揚げる。すりおろした大根、小口切りネギ、ポン酢を小器に入れ、揚げたカレイに添えていただきます。