豆と野菜たっぷり！ゴロゴロ野菜スープ レシピ・作り方

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kinako0
炭水化物も野菜も肉類も豆類も一気に取れちゃう万能食です。野菜嫌いの子供もこれなら喜んで食べてくれます♪

材料（４～５人分）

人参
大1本
玉ねぎ
中1個
大根
1/4本
ひよこ豆（もしくは大豆）
カップ１
ソーセージ
４～５本
★水
カップ３
★トマトケチャップ
大さじ３
★塩
少々
★コンソメスープの素
2個
★コショウ
少々
押し麦
カップ1/2

作り方

  1. 1
    豆は前日から水につけておき（水煮を使うと楽ちんです）、野菜は全てサイコロ切りにしておきます。
  2. 2
    材料を全て圧力なべに入れ、【沸騰したら火を消す→30分放置】、を４～５回繰り返します。ガス代節約！！
  3. 3
    出来上がり！　簡単です！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の量はお好みで調節してください。あと濃い味が好きな人はコンソメの素を1個足してもOK.

きっかけ

野菜と豆をたっぷり取れる栄養満点スープが食べたかったので。

公開日：2012/01/19
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関連情報

カテゴリ
豆スープ
料理名
野菜スープ

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kinako0 とにかくめんどくさがりのズボラ女です。なんとか簡単に作れて豪華に見えるレシピを日々試行錯誤しております。

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