作り方
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- トマトはざく切り、ハムと玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を除いて、手でほぐしておく。
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- 2
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- フライパンにバターを入れ、玉ねぎとハムを炒める。しんなりしたら、トマトを入れ、水気を飛ばす。しめじとご飯を入れ、*で味付けする。全体に馴染んだら完成！パセリを飾る。
おいしくなるコツ
トマトが甘いので、コショウとタバスコでスパイシーにします。トマトの水気を飛ばさないと、ベチャベチャなケチャップライスになります（これはこれで、リゾットみたいでうまいです）。
きっかけ
トマトが古くなったら。
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