材料（4人分）
- かぼちゃ
- 300ｇ
- 鶏ひき肉
- 100ｇ
- 水溶き片栗粉
- サラダ油
- 適量
- 【煮汁】
- A：だし汁
- 150ml
- B：しょうゆ
- 小さじ1
- C：砂糖
- 大さじ2
- 【あんかけ】
- D：だし汁
- 150ｍｌ
- E：しょうゆ
- 小さじ2
- F：みりん
- 小さじ1
- G：砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- かぼちゃはわたをとり、3㎝角に切る。
-
- 2
- 鍋にA～Cを入れ、ひと煮立ちしたらかぼちゃを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
-
- 3
- 別の鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めたらD～Gを入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
- 工程③が沸騰したら水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1：水 小さじ2）を入れてとろみをつける。
-
- 5
- 工程②のかぼちゃがやわらかくなったら、お皿に盛り、工程④のあんかけをかけて完成！
関連情報
- カテゴリ
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かぼちゃ
- 料理名
-
かぼちゃのそぼろあんかけ
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