残り野菜でシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を小さめにカットする。（火が早くとおるように）

2. 2

   鍋に野菜と水を入れて沸騰させ、コンソメを入れて煮込む。野菜に火が通ったら、牛乳を入れて煮る。

3. 3

   別の耐熱のボールに小麦粉を入れておいて、そこに2のスープを入れてダマにならないように、泡立て器で混ぜる。それを２の鍋に戻して、塩コショウで味を整えて出来上がり。