★アンチョビとヨーグルトのドレッシングサラダ★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはスライスにし、軽く塩もみをし、水にさらしておく。
きゅうりは縦半分に切って斜め切にする。
レタスはちぎり、トマトは角切りにする。 -
2
玉葱をざるにあげ、キッチンペーパーで包んで軽く搾り水気をきる。
●アンチョビを刻みヨーグルトと和える。 -
3
ボールにすべての材料を入れて●のソースで和え、塩、こしょうで味を整える。
お皿に盛り、粉チーズをかけたら出来上がりです。
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子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
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つくったよレポート（1件）
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shihomini2011/10/25 14:28
アンチョビにヨーグルトを和える事で、クリーミーになって驚きました。今回は市販のアンチョビで作りましたが、次回は、自家製アンチョビにも挑戦したいと思います。
レシピへのコメント
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自家製のアンチョビを使用しました。
市販のもので作る時は量を控えた方が良いかもしれません。お好みで調整して下さい。