山菜をたべよう！の会♪こごみの黒胡麻和え レシピ・作り方

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かっぽリン
こごみはアクが比較的少ないのでさっと茹でるだけでOK！

材料（2人分）

こごみ
１２本くらい
黒すりごま
大さじ２
しょうゆ
小さじ１
さとう
大さじ１
酒
小さじ１

作り方

  1. 1
    こごみはたっぷりの湯で塩ゆでしたら、冷水にとって水を切り、３ｃｍ長さに切る。
  2. 2
    ごま・しょうゆ・砂糖・酒を混ぜて和え衣を作り、①とあえて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しいごまあえです♪

公開日：2011/05/06
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
こごみの黒胡麻和え

このレシピを作ったユーザ

かっぽリン 管理栄養士をしています。 現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪ かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪ 特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪

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