材料（2人分）
- フェンネル株
- 大1/2個
- ジャガイモ
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- バター
- 大さじ1
- 水
- 200～300ｃｃ
- 牛乳
- 200ｃｃ
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- フェンネル株と玉ねぎは薄切り、ジャガイモは小さく切っておく（後ほどミキサーで細かくするので適当でＯＫ）。
-
- 2
-
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎとフェンネルを炒める。更にジャガイモ、水、コンソメを入れて5分ほど煮込み、ミキサーで攪拌。再び鍋に戻し、牛乳を入れ温まったら完成！塩コショウで味調整する。
おいしくなるコツ
フェンネル葉のみじん切りを入れても美味しいです。水は、株の大きさに応じて加減してください。
きっかけ
香りがよいです。
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