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鶏骨付きモモ肉のカレースープ レシピ・作り方

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leopoo
普通のコンソメスープに飽きたら。

材料(2人分)

*骨付き鶏モモ肉
1本
*玉ねぎ
1個
*ジャガイモ
1個
*リンゴ
1個
*コンソメキューブ
2個
*カレー粉
大さじ1
*クミン粉
小さじ1
*ガラムマサラ
小さじ1
*カルダモン粉
小さじ1
*一味唐辛子
小さじ1/4
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、ジャガイモは食べやすい大きさに切る。リンゴはすりおろす。*と水600ccを鍋に入れ、火にかける。
  2. 2
    沸騰したら弱火にし、30分以上煮込む。最後に塩コショウで味調整して完成!

おいしくなるコツ

カレー粉他スパイスの代わりに、カレールーを使ってもいけます。煮込んでいる最中、必要に応じ、適宜水を足してください。

きっかけ

普通のコンソメスープに飽きたら。

公開日:2011/04/21

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏骨付きモモ肉のカレースープ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)

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