☆★春キャベツと野菜たっぷり美味しいタコライス★☆ レシピ・作り方

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春キャベツが良く合います☆
野菜もたくさん食べられて、家族も喜んでくれる簡単で美味しいメニューです(^^)v

材料(2人分)

合いびき肉
150グラム
玉葱
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
大1個
A ケチャップ
大さじ3
A 塩
小さじ1
A クミン
適量
A コショウ
適量
春キャベツ
70グラム
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
B 塩
適量
B コショウ
適量
2個
ピザチーズ
適量
ご飯
2膳分

作り方

  1. 1
    ・玉葱、人参、ピーマンはみじん切りにする。
    ・春キャベツはざく切りに、
    ・トマトとアボカドは角切りにする。
  2. 2
    ボウルに春キャベツ、トマト、アボカドを入れ、塩とオリーブオイルで和える。
  3. 3
    フライパンに玉ねぎ、にんじん、ピーマン、合いびき肉を入れ(油なしで)炒め、全体に火が通りパラパラになったらAを加えて少し炒めて火を止める。
    (塩加減は味を見て調節して下さい。)
  4. 4
    もう一つのコンロで目玉焼きを焼いておく。
    ※半熟がおすすめです(^^)
  5. 5
    お皿にご飯を盛り、③をのせ、まわりに②を盛りつける。
    目玉焼きをのせ、チーズを散らしたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

半熟卵をくずして、混ぜ合わせながら食べると美味しいです。 クミンが入ると美味しいです(^^) 小さい子供と一緒に食べる時はAを一度に入れずに、ケチャップと塩の一部を加えて子供の分を取り出します。子供の分の目玉焼きはしっかり火を通します。

きっかけ

子供が野菜を食べやすいようにみじん切り野菜をたくさん入れたタコライスを作ろうと思い、いつもはレタスを使うところを春キャベツを使ってアレンジしました。

公開日:2011/04/18

関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理
関連キーワード
春野菜2011 ヘルシー 簡単 美味しい
料理名
タコライス

このレシピを作ったユーザ

f-nyn 子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。 調味料は無添加のものを使用しています。

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