材料（2～3人分）
- ホウレン草
- 1束
- 玉ねぎ
- 1/2個
- バター
- 大さじ1
- コンソメキューブ
- 1個
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 水
- 200ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ホウレン草は軽く茹でてざく切りにする。玉ねぎは小さく切っておく（後ほどミキサーで細かくするので適当でＯＫ）。
-
- 2
-
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。更にホウレン草、水、コンソメを入れて5分ほど煮込み、ミキサーで攪拌。再び鍋に戻し、牛乳を入れ温まったら完成！塩コショウで味調整する。
おいしくなるコツ
密閉タイプのミキサーを使う際には、粗熱がとれてから使うと爆発しません…(爆発経験者ですσ(^_^)。玉ねぎはよく炒めると甘いスープになります。
きっかけ
ホウレン草が大量に摂取できます。
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