茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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leopoo
オーソドックスな料理です。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
2本
*味噌
大さじ1
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ1
大葉
2枚
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    茄子は火が通りやすいよう、切れ目を入れておく。大葉は細切り。*は合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）を多めに熱し、茄子を炒める。火が通ったら余計な油を除き、*を絡め、照りを出す。完成！大葉と七味を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘目が好きな方は、砂糖を追加するかみりんを増量してください。

きっかけ

オーソドックスな料理です。

公開日：2011/02/27
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関連情報

カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め
料理名
茄子の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/24 07:25
leopooさんおはようございます☆ なすと味噌って炒めても合うのですね♪ シンプルな味付けで美味しかったデス（＾＾） ごちそうさまでした。
tnmsam
おおー、すごく美味しそうです！相変わらず素晴らしいお料理の腕、頭が下がりますぅ～。美味しいレポート、ありがとうございます！

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