生姜の大量冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を洗う。皮ごと使います。

2. 2

   節をポキポキ折りながら、間についてる泥を落す。

3. 3

   皮ごと、一所懸命おろす！

4. 4

   冷凍用ziploc等に薄く平らに詰める。冷凍庫に入れる。

5. 5

   3～4時間後、少し固まったところで出し、バキバキ折って、使いやすい塊の単位に小さく砕く。再び冷凍して完成！