大根とハムのマリネ風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 上の太い部分10cm
- ロースハム ５枚
- 塩・ブラックペッパー 適量
- きび糖 小さじ１強
- レモン汁 大さじ２弱
- レモンオリーブオイル ２回し
- ドライパセリ 適量
作り方
-
1
大根の皮を剥いて薄い銀杏切りにする。
(スライサーを使うのがオススメ)
分量外の塩を振る。
水分が抜けたらしぼってボールに入れる。 - 2 ロースハムを放射線状に８等分に切って①のボールに入れる。
-
3
塩・ブラックペッパーを 振って、きび糖を加えて和える。
※味見をしながら、塩・ブラックペッパーは振る。 - 4 レモン汁を加え、レモンオリーブオイルを回し掛けて更に和える。
- 5 お皿に盛り付けて、ドライパセリを振ったら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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