オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジをよく洗い皮をむく。白い部分は苦いので一番外側のオレンジ色の部分を切り取る。

   

2. 2 2cmくらいの千切りにする。

   

3. 3 鍋にお湯を沸かし2分茹でたら、一度湯を捨てる。　
   済度お湯を沸かしもう一分茹でたらザルにあげる。

   

4. 4 鍋に水と砂糖を入れて3の茹でた革を入れて水分がなくなるまで弱火で煮詰める。
5. 5 クッキングシートにひっつかないように広げて粗熱を取る。
6. 6 グラニュー糖をかけて冷ます。