材料（1人分）
- 茄子
- 1本
- 油
- 適量
- 塩
- 1g
- 水
- 100cc
- お好みのカレー
- 1人前
- ご飯
- 1膳分
作り方
-
- 1
-
- 家庭菜園の白茄子を収穫
茄子好きは私だけ…
なので
自分専用のレシピ
（他の茄子でも良いです）
-
- 2
- 水・塩を混ぜる
茄子を輪切りにする
→塩水に茄子を入れアク抜き
→水気を拭き取る
-
- 3
-
- 180度の油で揚げる
-
- 4
-
- ご飯・カレー・揚げ茄子をよそる
混ぜて頂きます( ^ω^ )
おいしくなるコツ
茄子好き専用なので全力で美味しく調理しましょう
きっかけ
茄子好きなので家庭菜園で栽培中です(^^)
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