サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Ｗの電子レンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら、サーモンの大きさに合わせて切る。

2. 2

   ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、あらびきコショーを入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

3. 3

   皿にサーモンと絹豆腐を交互に盛り付けて、２をかける。