シャキシャキじゃが芋の❣️餡かけ焼きそばレシピ・作り方

Name: シャキシャキじゃが芋の❣️餡かけ焼きそば
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 焼きそば麺 ２玉; じゃが芋 ２個; にんじん 4センチ分; かまぼこ ４センチ分; 醤油餡掛け（☆）; ☆水 １５０ml; ☆片栗粉 大さじ１; ☆酒 小さじ１; ☆醤油 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆鶏ガラスープの素 小さじ１; ☆にんにく（チューブ） ２センチ分; ごま油 大さじ１; 細ねぎ ２本

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ヤスのり子

千切りにしたじゃが芋をたっぷり使って、餡かけ焼きそばを作りました♪じゃが芋のシャキシャキ食感と、香ばしい焼きそばがとても美味しいので、是非お試しください❣️

みんながつくった数 9件

材料（２人分）

焼きそば麺: ２玉

じゃが芋: ２個

にんじん: 4センチ分

かまぼこ: ４センチ分

醤油餡掛け（☆）

☆水: １５０ml

☆片栗粉: 大さじ１

☆酒: 小さじ１

☆醤油: 小さじ1

☆オイスターソース: 小さじ１

☆鶏ガラスープの素: 小さじ１

☆にんにく（チューブ）: ２センチ分

ごま油: 大さじ１

細ねぎ: ２本

作り方

1

じゃが芋は皮を剥き、千切りにして水に浸します。
2

にんじんとかまぼこは、３ミリ幅の短冊切りにします。
ボウルに醤油餡掛け（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせておきます。
3

フライパンにごま油（大さじ１／２）を熱し、ほぐした焼きそば麺を入れて、軽くヘラで押しながら焦げ目が付くまで焼きます。
麺をひっくり返して、両面に焦げ目が付くまで焼きます。
4

別のフライパンにごま油（大さじ１／２）を熱し、水を切った１のじゃが芋、２のにんじんとかまぼこを入れ、中火で炒めます。
5

じゃが芋がしんなりしてきたら、２の醤油餡掛けを回し入れ、とろみが出るまで熱します。
6

お皿に３の焼きそばを入れて、５の餡をかけて、小口切りにした細ねぎを散らして、出来上がりです♪