ナスの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるう。

2. 2

   ボールに卵と、冷水を入れて混ぜる。そこに薄力粉を入れてだまが残る程度に混ぜる。

3. 3

   ナスのヘタを落とし、1cmの厚さの輪切りにする。

4. 4

   サラダ油を170℃に温め、ナスを衣にくぐらせたら入れ、3分くらい揚げる。