カキフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根おろしを作る。

2. 2

   ボウルにカキと大根おろしを入れ潰さないよう混ぜてカキの汚れを取り、水でさっと洗う。ザルに上げ水気をきる。

3. 3

   塩こしょうを振ったら、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。サラダ油を１７０度に温め、４分ほど揚げる。