ナスの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを落としたら 1cm 幅に縦に切る。魚焼きロースターで焼き色がつくまで 7、8分 焼く。

2. 2

   大葉は千切りにする。

3. 3

   小鍋に*の調味料を入れて沸騰したら火を止める。

4. 4

   深さの器にナスを並べ、大葉を散らす。その上から 南蛮ダレをかけ、 白ごまを振る。ラップをして冷蔵庫に入れて1時間 冷やす。