材料（2〜3人分）
- 合挽肉
- 200gほど
- レンコン
- 200gほど
- 卵
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個（中サイズ）
- 塩胡椒
- 3〜4ふり
- パン粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをみじん切りにしてアイラップに入れて、レンジで熱する（500w2分）
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- 2
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- レンコンは皮をむいて5ミリほどの厚さに切る
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- 3
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- 玉ねぎが冷めたら、合挽肉•塩胡椒•卵•パン粉を入れてよく揉む
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- 4
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- レンコンで手順3を挟んでフライパンに並べ、中火で熱する（1回で全部焼けない場合は2回に分けて焼く）。片面に焼き目がついたらひっくり返して蓋をして3〜4分焼く
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- 5
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- 両面焼けて、中まで火が通ったら出来上がり。ソースやケチャップなどお好みのソースで食べてください
おいしくなるコツ
ポン酢で食べても美味しいです
きっかけ
レンコンがたくさんあったので作りました